Brasserie Freigeist

Genießen Sie international inspirierte Gerichte unweit des Naumburger Doms

Die Stadt Naumburg liegt an der Mündung der Unstrut in die Saale, umgeben von Weinbergen des Anbaugebietes Saale-Unstrut. Nicht umsonst wird diese Region als die „Toscana des Nordens“ bezeichnet. Im Stadtzentrum haben wir im August 2023 die „Brasserie Freigeist“ eröffnet. Unter dem Begriff „Fusionsküche“ bieten wir eine erlesene Auswahl internationaler Rezepturen, die neu interpretiert mit regionalen Produkten umgesetzt werden.

Lassen Sie sich von den vielfältigen Ideen unseres Chefkochs Holger Schleich mit vier saisonalen Menükarten entlang den Jahreszeiten verführen.

Über uns

Mariniertes Gemüse

²
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

Oktopus

²
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

Pancakes

²
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

Maispoulardenbrust

²
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

Vitello Tonato

^{2
4}
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

4 mit Geschmacksverstärker

Bowl

^{2
4}
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

4 mit Geschmacksverstärker

Haussalat

^{1
2
3}
Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff

2 mit Konservierungsstoff

3 mit Antioxidationsmittel

Steak-Sandwich

^{1
4}
Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff

4 mit Geschmacksverstärker

Gesamte Karte ansehen

Genießen Sie international inspirierte Gerichte unweit des Naumburger Doms

Unsere Tapas-Karte – eine Auswahl …

Mariniertes Gemüse

²
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

Oktopus

²
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

Pancakes

²
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

Hauptsachen lecker …

Maispoulardenbrust

²
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

Vitello Tonato

^{2
4}
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

4 mit Geschmacksverstärker

Bowl

^{2
4}
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

4 mit Geschmacksverstärker

Haussalat

^{1
2
3}
Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff

2 mit Konservierungsstoff

3 mit Antioxidationsmittel

Steak-Sandwich

^{1
4}
Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff

4 mit Geschmacksverstärker

Genießen Sie international inspirierte Gerichte unweit des Naumburger Doms

Unsere Tapas-Karte – eine Auswahl …

Mariniertes Gemüse 2 Zusatzstoffe 2 mit Konservierungsstoff

Oktopus 2 Zusatzstoffe 2 mit Konservierungsstoff

Pancakes 2 Zusatzstoffe 2 mit Konservierungsstoff

Hauptsachen lecker …

Maispoulardenbrust 2 Zusatzstoffe 2 mit Konservierungsstoff

Vitello Tonato 2 4 Zusatzstoffe 2 mit Konservierungsstoff 4 mit Geschmacksverstärker

Bowl 2 4 Zusatzstoffe 2 mit Konservierungsstoff 4 mit Geschmacksverstärker

Haussalat 1 2 3 Zusatzstoffe 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel

Steak-Sandwich 1 4 Zusatzstoffe 1 mit Farbstoff 4 mit Geschmacksverstärker

Mariniertes Gemüse

²
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

Oktopus

²
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

Pancakes

²
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

Maispoulardenbrust

²
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

Vitello Tonato

^{2
4}
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

4 mit Geschmacksverstärker

Bowl

^{2
4}
Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff

4 mit Geschmacksverstärker

Haussalat

^{1
2
3}
Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff

2 mit Konservierungsstoff

3 mit Antioxidationsmittel

Steak-Sandwich

^{1
4}
Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff

4 mit Geschmacksverstärker